Japanischer Weißtee・Single Cultivar・Handgepflückt
Zart. Floral. Feinfruchtig.
Dieser seltene Sayamacha-Weißtee stammt aus Hidaka in Saitama und wird von Bizenya, geführt in fünfter Generation, kunstvoll verarbeitet.
Die Sorte Fukumidori, ein runder und aromenreicher Single Cultivar, wird behutsam von Hand gepflückt und über 30 Stunden verwelkt – ein Prozess, der seine silbrig schimmernden Knospen und die feinen Frühlingsnoten bewahrt.
Im Bambuskörbchen schonend getrocknet, entfaltet Haru ein mildes, honig-fruchtiges Aroma mit Anklängen von Birne, Wildblumen und frischem Grün.
Essenz: Ein eleganter japanischer Weißtee – leicht, sanft und von natürlicher Süße geprägt.
Grösse: 6 g (2× 3 g) Dose, schwarz
Bizenya: #05 Haru - Handpicked Sayamacha White Tea, Fukumidori Cultivar 狭山白茶 白瑠（Haru）
Haru – Handpicked Sayamacha White Tea, Fukumidori Cultivar – Bizenya, Hidaka (Sa
Geschmack:
Zart, honig-süß, fruchtige Noten (Birne/Apfel), leichte Wildblumen, sanft vegetal, ohne Adstringenz
Zubereitung:
3 g / 100–120 ml ・ 80 °C ・ 90 Sek.
(2.–4. Aufguss je 10–20 Sek.)Herkunft:
Hidaka City (Sayama-Region), Saitama PrefectureCultivar:
FukumidoriArt:
Sayamacha White Tea (japanischer Weißtee, handgepflückt)Ernte:
Frühling (Handpflückung – Knospe + zwei Blätter)
