Kabusecha・Yabukita・JAS Organic
Sanft. Frisch. Fein ausbalanciert.
Dieser Kabusecha aus dem Tomizawa Tea Garden in Kumamoto wird nach JAS-Bio-Richtlinien kultiviert und im „Green Tea.Lab“-Projekt besonders sorgfältig verarbeitet.
Der Kultivar Yabukita, traditionell und aromenstark, entwickelt unter dem Schattentuch (Kabuse) eine weiche Süße, leichte Umami-Tiefe und eine angenehm grüne, klare Frische.
Ein Guricha-ähnlicher Stil, der die charakteristische Rundheit Kumamotos mit einer seidigen, milden Struktur verbindet.
Essenz: Ein weicher, frühlingsfrischer Bio-Kabusecha – klar, süß und harmonisch.
Grösse: 100 g
Kabusecha Yabukita – Tomizawa Tea Garden, Kumamoto (JAS Organic), 2025
Geschmack:
Mild-süß, frische Grünnoten, sanftes Umami, weich im AbgangZubereitung:
3 g / 200 ml ・ 70–75 °C ・ 60 Sek.
(2. Aufguss 10–15 Sek.)Herkunft:
Kumamoto Prefecture, JapanCultivar:
YabukitaArt:
Kabusecha (beschattet)・Guricha-StilErnte:
Ichibancha – Frühling 2025 (Mai)
%2C+2025){kind=link}