Premium Matcha・Single Cultivar・Naturally Grown Cremig. Voll. Ausgewogen.

Dieser hochwertige Matcha aus Kirishima in Kagoshima wird ausschliesslich aus der Teesorte Okumidori hergestellt. Das Cultivar ist bekannt für seine tiefgrüne Farbe, seinen weichen Charakter und ein harmonisches Verhältnis von Umami und Süsse.

Ebino zeigt sich rund und cremig, mit ausgeprägtem Umami, einer feinen natürlichen Süsse und nur wenig Bitterkeit oder Adstringenz. Die Blätter stammen aus der Frühjahrsernte und werden nach der Verarbeitung traditionell auf Steinmühlen zu feinem Matcha vermahlen.

Ein ruhiger, ausgewogener Matcha mit viel Tiefe – geeignet für Usucha und, durch seine weiche Struktur, auch für Koicha.

Essenz: Ein cremiger Single-Cultivar-Matcha aus Okumidori – voll, weich und ausgewogen.

Grösse: 30 g