Kabusecha Bōcha・Single Cultivar・Okumidori Sanft. Süss. Umami-reich.

Dieser besondere Bōcha aus Soo in Kagoshima wird aus den Stängeln und Blattanteilen eines beschatteten Okumidori-Kabusecha hergestellt. Anders als viele Bōcha wird er nicht kräftig geröstet: Sein grüner Charakter, die feine Süsse und das Umami des Frühjahrstees bleiben dadurch erhalten.

Die Blätter stammen aus der ersten Frühjahrsernte und werden tief gedämpft. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlich weicher Stängeltee mit feinem Duft, reichem Umami und einem sanften, leicht süssen Nachklang.

Ein unkomplizierter und gleichzeitig eigenständiger Tee, der zeigt, wie viel Charakter auch in den Stängeln hochwertiger Teeblätter steckt.

Essenz: Ein sanfter Kabusecha-Bōcha aus Okumidori – süss, weich und reich an Umami.

Grösse: 100 g